Описание
Кто не любит посидеть в веселой компании теплым вечерком и выпить этого великолепного напитка:)
«Жигулёвское» — российская марка пива. Многие полагают что это сорт пива из-за повсеместного подделывания его другими пивоваренными заводами, однако настоящее жигулёвское пиво выпускается только Жигулёвским пивзаводом, который находится в г. Самара, в окрестностях которой и находятся Жигулёвские горы.
История
Первым пивоварение в Самаре освоил австриец Филипп фон Вакано. Его сын Альфред продолжил дело, получив в 1879 году в аренду на 99 лет участок земли на берегу Волги. В 1881 году «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода А. Вакано и Ко» начал производить продукцию — пиво «Венское» и «Венское столовое».
Жигулёвским пиво стало в 1934 году — посетивший завод А. И. Микоян спросил, почему пиво носит буржуазное название.
Право ОАО «Жигулевское пиво» на этот товарный знак зарегистрировано 24 июля 1992 года. Но поскольку пиво под названием «Жигулевское» выпускалось практически на всех пивзаводах страны, сейчас этой торговой маркой незаконно пользуются более 60 российских пивоваренных предприятий.
Состав напитка
* Вода
* Солод ячменный светлый
* Ячмень
* Хмель
Содержание алкоголя: не менее 4,0 %об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.
Энергетическая ценность: 42 ккал в 100 г пива.
Пищевая ценность: углеводов не более 4,6 г в 100 г пива.
Срок годности: 6 мес.
Жигулёвский пивоваренный завод — один из старейших пивоваренных заводов России.
Завод был построен в 1881 году австрийским подданным Альфредом Филипповичем фон Вакано. Завод находится на берегу реки Волга в городе Самара.
Именно на этом заводе изначально производилось знаменитое Жигулевское пиво.
6 февраля 1880 года Альфред фон Вакано подает в городскую управу Самары прошение о сдаче ему в аренду земли, занимаемой строениями бывшего пивоваренного завода Буреева, для строительства нового передового пивоваренного завода. 4 марта устраиваются торги в результате которых просимое А.Ф. Вакано место на берегу Волги отдано ему за 2201 рублей годового оброка. 15 марта подписывается договор аренды земли на 99 лет и А.Ф. Вакано приступает к строительству нового завода.
Меньше чем через год, 23 февраля 1881 года, австрийское предприятие начало варить пиво в России. Это было бочковое пиво Венское и Венское столовое.
В апреле 1881 года подданные Австро-Венгрии Альфред фон Вокано и Мориц Морицович Фабер вместе с самарским купцом Субботиным образуют "Товарищество Жигулевского пивоваренного завода".
Будучи оснащен передовой технологией, завод заметно выделялся среди предприятий Самары своим архитектурным обликом, чистотой и порядком «доселе на наших заводах подобного рода не видимыми:» — как писал тогдашний городской голова П.А. Алабин.
На заводе работала электростанция, хотя в городе ее не было.
В августе 1899 года Альфред Филиппович фон Вакано становится единственным владельцем завода и переименовывает его в "Товарищество Жигулевского пивоваренного завода А.Вакано и Ко".
В январе 1900 года образуется торговый дом "Товарищество Жигулевского пивоваренного завода А.Вакано".
В январь 1905 года в долю вступает старший сын Альфреда фон Вакано Владимир (Вольдемар) А.Вакано и образуется торговый дом на вере "Товарищество Жигулевского пивоваренного завода".
Ассортимент выпускаемой продукции, для которой использовалась рецептура Европейского пивоварения, был достаточно широк.
Свежее пиво можно было заказать к обеду или ужину прямо на дом. Но и по дальним адресам оно доставлялось в первозданном виде, потому что грузилось в баржи или специально оборудованные вагоны со льдом еще «зеленым», а в пути дозревало.
Пивные склады завода находились в 59 городах Поволжья, Урала, Средней Азии, Сибири, пиво поставлялось даже в Персию. Начав с 75 тысяч десятилитровых ведер в год, Вакано довел
