Описание
Готовлю торты Малиновый пломбир, Молочный шоколад- банан, Сникерс, Молочный ломтик, Клубничный тирамису, кофейный тирамису, Шоколад-вишня, Клубничный лимонад, Черника-лимон, Малина-мята, Манго-маракуйя, Клубника-маракуйя, Фисташка- малина, Наполеон с тремя крема, медовик.
Бенто торты Сникерс, Тройной шоколад, карамельный банан, Красный бархат, Ягодный, Черный лес, Воздушная малина, Шоколадный лате, Бабл гам.
Пеку меренговые рулеты «Тирамису», Фисташковый меренговый рулет, Ягодный меренговый рулет, Фундучный меренговый рулет, меренговый рулет «Манго-маракуйя», меренговый рулет «Красный бархат», меренговый рулет «Груша дор-блю, меренговый рулет «Шоколад-клинтвейн». Меренговые рулеты на миндальном бисквите, такие как: «Пина-колада», «Лимон-мак», «Бабл-гам», «Лаванда-ежевика», «Клубничный милкшейк». Из указанного ассортимента есть меренговые рулеты, в меренгу которых добавляется пюре малины и маракуйя, крем для меренговых рулетов готовится из сыра маскарпоне на сливках, начинки ягодные, фруктовые, ореховые, шоколадные. Для меренговых рулетов на бисквитной подложке крем готовится на сливках с добавлением вкусовой основы.
Пирожное Павлова- это безе, внутри которого ягодная, фруктовая или шоколадная начинки, а сверху безе кремовая шапочка из сыра маскарпоне на сливках или только на сливках с добавлением вкусовой основы.
Капкейки ванильные, кокосовые, шоколадные, красный бархат. Начинки к капкейкам лимонный курд, клубничная, малиновая, карамельная, ганаш на темном шоколаде, ганаш на белом шоколаде. Шапошка на капкейки крем чиз.
Зефир яблочный, черная смородина, малина, вишня, манго-маракуйя, грейпфрут-мартини, клубника -шампанское, черника-лимон.
Готовлю муссовые нарезные пирожные со вкусами: Мята-малина, Клубничное, Облепиха-груша, Смородина- лайм, Фисташка-малина.
Пеку печенье Мадлен с шоколадным декором, Брауни, Финансье.
Готовлю конфеты Птичье молоко со вкусами: Маракуйя, Фисташковое, Малина, Шоколадное, Классическое.
